Une assiette de samoussas au zébu est un plat savoureux originaire de Madagascar et de certaines régions d'Afrique.
Les samoussas sont des triangles croustillants de pâte fine, farcis de viande de zébu hachée,
assaisonnée avec des épices locales, des oignons, de l'ail et parfois des légumes.
Ils sont souvent servis en entrée ou en collation, accompagnés de sauces pimentées
ou d'autres condiments pour ajouter du piquant. Ce plat allie le goût riche et tendre du zébu à la texture croustillante de la pâte frite.
|
