Entrecôte de bœuf (halal)

Caractéristiques principales

• Type de viande : Bœuf (halal, abattage conforme aux rites islamiques)
• Découpe : Située entre le faux-filet et la côte de bœuf
• Texture : Moelleuse avec un persillage naturel qui fond à la cuisson
• Goût : Intense et savoureux grâce à la répartition équilibrée du gras
• Origine : Élevages sélectionnés, alimentation naturelle et traçabilité garantie

Qualité et certification

• Viande certifiée halal, respectant les normes d’abattage rituel
• Élevage responsable, garantissant une viande tendre et savoureuse
• Maturation possible pour rehausser la tendreté et la saveur

Mode de cuisson et utilisation

L’entrecôte est une pièce idéale pour des cuissons rapides qui préservent son juteux et sa tendreté.

• À la poêle ou à la plancha : Saisir à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté
• Au grill ou barbecue : Apporte un goût fumé et une croûte croustillante
• Au four : Pour une cuisson plus douce et uniforme

Accompagnements recommandés

L’entrecôte s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, des légumes grillés, une sauce béarnaise ou encore une simple fleur de sel et du poivre pour sublimer son goût naturel.

Pourquoi choisir notre entrecôte de bœuf halal ?

• Origine contrôlée et traçabilité garantie
• Viande tendre et persillée pour une saveur optimale
• Certification halal respectant les normes strictes

Idéale pour les amateurs de viande rouge, l’entrecôte de bœuf halal est parfaite pour un repas gourmand, alliant authenticité, goût et qualité.