Farima Farina de blé T45 1kg

La farine de blé T45 est une farine de blé tendre avec un faible taux de cendres (minéraux), ce qui lui donne une texture très fine. Elle est principalement utilisée pour des préparations de pâtisserie et des recettes nécessitant une pâte légère et aérée.

• Type : Farine de blé T45
• Poids : 1 kg
• Utilisation :
  • Idéale pour la pâtisserie, notamment pour la réalisation de gâteaux, pâtes à tartes, viennoiseries, et pains blancs.
  • Elle donne une texture fine et légère aux produits de boulangerie.
• Propriétés :
  • Faible en cendres (minéraux), donc très fine et blanche.
  • Taux de protéines plus bas que la farine T55, ce qui la rend moins élastique et plus souple pour les pâtes légères.