Les mangues mûres sont prêtes à être consommées et peuvent être dégustées telles quelles, en smoothies, en salades, ou ajoutées à des desserts. Leur peau, une fois bien mûre, devient rouge ou jaune, et la chair à l'intérieur est d'une couleur orange vif.
Pour la conservation, il est recommandé de conserver les mangues mûres dans un endroit frais, et elles peuvent être consommées rapidement après l'achat pour profiter de leur fraîcheur. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, elles peuvent être stockées au réfrigérateur, mais il est préférable de les consommer dans les 2 à 3 jours suivant leur achat pour en savourer toute la douceur.