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Un savoureux poisson frit, doré à la perfection, à la peau croustillante et à la chair tendre, subtilement parfumée, est servi chaud avec une salade croquante composée de chou finement émincé, de carottes râpées et relevée par un filet de jus de citron frais, qui apporte une touche d'acidité et de fraîcheur.
Pour rehausser les saveurs, le plat est accompagné d’un achard de mangue, légèrement épicé et sucré, qui vient réveiller les papilles par son goût exotique et équilibré. À cela s’ajoutent de petites frites de pommes de terre, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, apportant une touche de gourmandise à l’ensemble.
Ce plat est une véritable invitation au voyage culinaire, mêlant textures et saveurs pour un moment de plaisir simple, mais intensément savoureux.
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