Steak fast-food grillé

Le Steak fast-food grillé est un incontournable des menus snacking et restauration rapide. Conçu pour une cuisson rapide et homogène, il offre une texture moelleuse à l’intérieur et une surface légèrement grillée à l’extérieur, avec des marques de cuisson visibles qui renforcent son attrait visuel.

Ce steak est généralement composé de viande de bœuf hachée, parfois mélangée à des assaisonnements doux (sel, poivre, oignon déshydraté) et à un liant léger pour garantir la tenue à la cuisson. Il est façonné en forme ronde, avec un diamètre standard adapté aux pains burgers classiques.

Sa cuisson se fait à la plaque, au grill ou à la poêle, sans ajout de matière grasse, ce qui permet une caramélisation rapide et une bonne restitution des sucs. Le steak peut être servi seul ou intégré dans un burger, accompagné de fromage, de sauce, de crudités ou de garniture chaude.