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Le thon est un poisson marin de grande taille, reconnu pour sa chair ferme, maigre et savoureuse. De couleur rose à rouge selon l’espèce, sa texture dense et sa richesse en goût en font un ingrédient apprécié aussi bien cru que cuit.
Le thon est un poisson marin de grande taille, reconnu pour sa chair ferme, maigre et savoureuse. De couleur rose à rouge selon l’espèce, sa texture dense et sa richesse en goût en font un ingrédient apprécié aussi bien cru que cuit.
Riche en protéines de haute qualité, en oméga-3, en vitamine D et en minéraux essentiels, le thon contribue à une alimentation saine et équilibrée. Il est notamment prisé pour ses bienfaits cardiovasculaires.
Le thon se décline en plusieurs espèces (albacore, thon rouge, listao, etc.) et formes de présentation : frais, surgelé ou en conserve. Il est utilisé dans de nombreuses préparations culinaires, notamment les grillades, tartares, salades, sandwichs et plats cuisinés.