Les wan tan frits sont de petits raviolis réalisés à partir de pâte fine et souple,
farcis généralement avec un mélange de viande hachée,
des légumes et des assaisonnements.
Ils sont souvent servis en apéritif ou en accompagnement,
accompagnés d'une sauce aigre-douce, d'une sauce soja
ou d'une sauce épicée pour relever leur saveur.
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