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Le citron est un agrume à la peau lisse ou légèrement granuleuse, de couleur jaune vif, renfermant une chair juteuse et acide. Il se distingue par son arôme intense et sa saveur vive, qui en font un ingrédient incontournable en cuisine comme en pâtisserie.
Le citron est un agrume à la peau lisse ou légèrement granuleuse, de couleur jaune vif, renfermant une chair juteuse et acide. Il se distingue par son arôme intense et sa saveur vive, qui en font un ingrédient incontournable en cuisine comme en pâtisserie.
Naturellement riche en vitamine C, en antioxydants et en acide citrique, le citron est reconnu pour ses propriétés rafraîchissantes, purifiantes et digestives. Il est également utilisé pour ses vertus conservatrices et désinfectantes dans de nombreux usages alimentaires et ménagers.
Qu’il soit utilisé pour relever les plats, aromatiser les boissons, préparer des marinades ou des desserts, le citron est un fruit polyvalent, apprécié pour sa fraîcheur, son parfum et sa longue durée de conservation.