Conseil de préparation : Tranché finement et mariné, il est délicieux en brochettes ou en sauce.
Origine : Zébu local
Utilisation : Grillades, plats en sauce, cuisine traditionnelle
Atout santé : Riche en protéines et en minéraux
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Le cœur de zébu est un abat tendre et charnu, très apprécié pour sa texture ferme et sa richesse en fer. Idéal pour les amateurs de viandes pleines de goût, il se cuisine grillé, sauté ou mijoté.
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Conseil de préparation : Tranché finement et mariné, il est délicieux en brochettes ou en sauce.
Origine : Zébu local
Utilisation : Grillades, plats en sauce, cuisine traditionnelle
Atout santé : Riche en protéines et en minéraux
Poids | 1 kg |
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