Les gambas ou crevettes de mer (crevette sauvage) sont de grandes crevettes souvent appréciées pour leur saveur délicate et leur texture tendre.
- Type : Crevette de grande taille, sauvage.
- Poids : Vendu généralement en lots de 1 kg.
- Origine : Pêchées dans les eaux marines, souvent dans les régions tropicales et subtropicales.
- Utilisation culinaire : Idéales pour une variété de plats comme les paellas, les salades, les grillades, les sautés et les plats à base de fruits de mer.
- Saveur : Chair tendre et savoureuse, avec une saveur délicate mais prononcée.
- Conservation : Doivent être conservées au réfrigérateur et consommées rapidement pour préserver leur fraîcheur.
- Valeur nutritionnelle : Riche en protéines, faible en matières grasses, et une bonne source de vitamines et minéraux essentiels.
Les gambas ou crevettes de mer sont prisées pour leur qualité culinaire et sont un ingrédient populaire dans de nombreux plats gastronomiques.
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