Croquettes de poisson croustillantes

Les Croquettes de poisson croustillantes sont une spécialité savoureuse et pratique, idéale pour les menus fast-food, les offres traiteur ou les encas à emporter. Préparées à partir de poisson blanc émietté (colin, merlu, maquereau…), elles sont mélangées à des herbes fraîches, des épices douces, et parfois à une base de purée ou de chapelure pour une texture fondante.