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Entrecôte de bœuf (halal)

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Description du produit

L’entrecôte de bœuf Halal est une pièce de viande noble et persillée, reconnue pour sa tendreté et sa saveur intense. Découpée dans le train de côtes, elle offre une texture juteuse et fondante après cuisson. Idéale pour les grillades, les poêlées ou les plats en sauce, elle séduit les amateurs de viande de qualité.

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Catégories : Boucherie, Viandes Bovines, Courses alimentaires
Étiquettes :course en ligne, en afrique, Madagascar, viande de boeuf, halal, courses alimentaires, boucherie, viandes bovines, Ambovombe
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Caractéristiques principales

  • Origine : Viande bovine certifiée Halal.
  • Format : Tranches épaisses avec ou sans os, selon la découpe.
  • Texture : Viande persillée garantissant une tendreté exceptionnelle.
  • Goût : Saveur intense et juteuse après cuisson.
  • Utilisation : Convient pour les grillades, cuissons à la poêle ou au barbecue.

Avantages

  • Tendre et savoureuse : Grâce à son marbrage naturel.
  • Riche en protéines : Apporte des nutriments essentiels.
  • Cuisson rapide : Préparation simple et efficace.
  • Respect des normes Halal : Garantit une viande préparée selon les exigences islamiques.

Conseils de préparation

  • Grillée : Saisir à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
  • Poêlée : Cuire à feu moyen avec un filet d’huile ou de beurre pour plus de moelleux.
  • Marinée : Assaisonner avec des épices, ail et huile d’olive avant cuisson.
  • Au four : Rôtir à basse température pour préserver la tendreté.

Précautions

  • Conserver au frais entre 0 et 4°C.
  • Sortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour une meilleure tendreté.
  • Éviter la surcuisson afin de préserver son moelleux.

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