Le filet de zébu est une viande d'exception qui séduit par sa tendreté et sa saveur légèrement différente de celle du bœuf classique. Réputé pour sa finesse et son goût distinctif, il est prisé dans la cuisine malgache et d'autres régions où le zébu est un symbole de richesse et de tradition. Sa texture délicate et ses qualités nutritionnelles en font un choix idéal pour les amateurs de viandes rouges.
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