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Epices et aromates

Gingembre (pièce)

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Description

Avantages du gingembre (usage culinaire)

1. Un ingrédient très aromatique

  • Donne un goût épicé et frais aux plats.
  • Utilisé dans les cuisines indienne, asiatique, africaine, créole, caribéenne, etc.
  • S’adapte aussi bien aux plats salés (viandes, marinades, sauces) qu’aux recettes sucrées (biscuits, gâteaux, boissons).

2. Parfait pour les boissons

  • Très apprécié dans les infusions, jus, smoothies, sirops, cocktails, et boissons fermentées (comme le ginger beer).
  • Apporte une sensation revigorante et réchauffante.

 3. Polyvalence en cuisine

  • Peut se râper, se trancher, s’émincer, se confire ou s’utiliser en poudre.
  • Donne du caractère aux plats sans être trop lourd ni gras.
  • Se marie bien avec le citron, l’ail, le miel, la citronnelle, le piment…
     
Catégories : Epices et aromates
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Boucherie Viande d'Or

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Boucherie Viande d'Or

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