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Gofio de Millo La Piña est un produit emblématique des traditions culinaires des îles Canaries, désormais apprécié bien au-delà pour sa simplicité et sa richesse nutritionnelle. Élaboré à partir de maïs intégral légèrement grillé, ce gofio offre une saveur douce et subtile, avec une texture fine qui se dissout instantanément dans les liquides chauds ou froids. Il peut être consommé en bouillie, mélangé à du lait, du yaourt ou des jus, ou intégré dans des recettes salées comme les soupes, les sauces ou les pains. Son format de 1 kg est idéal pour un usage familial ou professionnel, avec un emballage robuste et coloré qui évoque la naturalité du produit et sa provenance agricole.
Sur le plan nutritionnel, Gofio de Millo est une source remarquable de glucides complexes, qui fournissent une énergie durable tout au long de la journée. Il contient également 7,5 à 8,75 g de protéines végétales pour 100 g, ce qui en fait un excellent complément pour les régimes végétariens ou sportifs. Sa teneur en fibres alimentaires (3,4 g à 3,9 g) favorise le transit intestinal et procure un effet rassasiant naturel, utile pour contrôler l’appétit et réguler la glycémie. Faible en sucres (1,2 g) et en matières grasses (1,9 g), il est adapté aux personnes soucieuses de leur ligne ou suivant un régime équilibré. De plus, le gofio est naturellement riche en minéraux comme le fer, le magnésium et le phosphore, essentiels au bon fonctionnement du métabolisme et à la santé osseuse.
Au-delà de ses bienfaits nutritionnels, Gofio de Millo La Piña s’inscrit dans une démarche de valorisation des céréales locales et d’alimentation durable. Sans additifs ni conservateurs, il respecte les principes d’une cuisine simple, naturelle et efficace. Facile à préparer, économique et polyvalent, il convient à tous les âges et à tous les modes de vie. Que ce soit pour le petit-déjeuner, une collation énergétique ou une recette traditionnelle revisitée, le gofio est un allié précieux pour une alimentation saine et savoureuse. La marque La Piña, fondée en 1957, perpétue ce savoir-faire avec rigueur et passion, garantissant un produit de qualité, ancré dans l’histoire et tourné vers le bien-être.
