Les haricots blancs, parfois appelés fèves blanches ou simplement haricots, font partie de la famille des légumineuses et sont cultivés dans le monde entier. Ils sont disponibles sous différentes variétés, telles que les haricots cannellini, les haricots Great Northern et les haricots navy. Chaque type présente des caractéristiques propres en termes de taille et de texture, mais tous offrent des bienfaits similaires pour la santé.
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