Caractéristiques principales :
- Type : Viande de bœuf Halal
- Découpe : Jarret avec os ou désossé (selon disponibilité)
- Texture : Tendre et gélatineuse après cuisson
- Poids : Vendu au kilo
- Certification : Abattage conforme aux normes Halal
Avantages :
- Idéal pour les plats mijotés (pot-au-feu, ragoûts, osso-buco)
- Apporte une richesse en collagène bénéfique pour les articulations
- Viande savoureuse avec une cuisson longue et douce
- Convient aux recettes traditionnelles et gastronomiques
Le jarret de bœuf Halal est parfait pour des préparations lentes qui subliment sa tendreté et son goût unique.
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