La Patissière GMD 1KG
1,71 €
- Farine très fine de haute qualité
- Elle est formulée spécialement pour la viennoiserie et la pâtisserie.
- La finesse de la farine aide à obtenir des produits légers et bien travaillés.
- Produits moelleux et fondants
- L’utilisation de cette farine donne des préparations “moelleuses” et “fondantes dans la bouche”.
- Cela la rend idéale pour les gâteaux, brioches, viennoiseries où la texture est essentielle.
- Farine “améliorée”
- Cette farine est déjà “améliorée et complémentée”, ce qui signifie qu’elle intègre des améliorants ou adjuvants pour faciliter le travail de la pâte.
- Cela peut permettre d’économiser : moins besoin d’acheter des améliorants séparés.
- Bon rendement
- C'est une farine performante pour les boulangers ou pâtissiers surtout pour la production en série.
- Type de farine adapté
- C’est une farine de type 45, ce qui signifie qu’elle est très “blanche” et de bonne qualité pour des applications pâtissières.
- Le blé utilisé est du “blé tendre”, ce qui contribue à la légèreté des pâtes.
- Durée de conservation
- La farine a une “date limite d’utilisation optimale” de 3 mois.
- Cela permet à un particulier ou à un artisan d’acheter du 1 kg et de l’utiliser dans un délai raisonnable.
Catégories : Boulangerie
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