Lekette

Le lekette est un ustensile de cuisine traditionnel indispensable dans les foyers sénégalais, principalement utilisé pour moudre, piler ou broyer les aliments tels que les épices, les graines, les arachides ou le mil. Fabriqué en bois massif ou en métal, il se compose généralement d’un mortier profond et d’un pilon robuste, conçus pour résister à des usages répétés et intensifs. Sa forme ergonomique permet de travailler facilement les ingrédients, tout en assurant un broyage uniforme pour obtenir des textures fines ou grossières selon les besoins de la recette. Le lekette est parfait pour la préparation de sauces traditionnelles, de pâte d’arachide ou de condiments locaux, et il reste un outil polyvalent et durable pour tous les types de cuisine. Facile à entretenir et résistant au temps, il incarne la tradition culinaire sénégalaise, tout en répondant aux exigences modernes de praticité et d’efficacité dans la cuisine quotidienne.