Les pâtes

Les pâtes sont des aliments de base appréciés dans le monde entier pour leur polyvalence et leur capacité à s’adapter à divers plats. Elles sont fabriquées à partir de farine (généralement de blé), d’eau, et parfois d’œufs.

Types de Pâtes

1. Pâtes longues :
   • Spaghettis, linguines, tagliatelles
   • Parfaites avec des sauces légères ou des plats à base d’huile d’olive.
2. Pâtes courtes :
   • Penne, fusilli, farfalle
   • Idéales pour des plats en sauce crémeuse ou des gratins.
3. Pâtes farcies :
   • Raviolis, tortellinis
   • Généralement fourrées avec du fromage, des légumes ou de la viande.
4. Pâtes spéciales :
   • Lasagnes, cannellonis
   • Utilisées dans des plats au four.

Valeurs Nutritionnelles (par 100 g de pâtes sèches)

• Énergie : Environ 350 kcal
• Protéines : 12-14 g
• Glucides : 70-75 g
• Lipides : 1-2 g

Conseils de Préparation

• Cuire dans de l’eau bouillante salée (1 litre d’eau pour 100 g de pâtes).
• Respecter le temps de cuisson indiqué sur l’emballage pour une texture parfaite (al dente).
• Égoutter et mélanger avec de l’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.

Les pâtes s’accompagnent merveilleusement bien de légumes, de sauces maison ou même juste d’un filet d’huile d’olive et de parmesan. Elles sont une toile blanche parfaite pour votre créativité culinaire ! 🍝