Les pâtes de 500g

Caractéristiques principales

• Ingrédients : Semoule de blé dur et eau (parfois enrichies en œufs pour certaines variétés)
• Formes courantes : Macaroni, penne, spaghetti, fusilli, farfalle, tagliatelles, etc.
• Texture : Ferme après cuisson, idéale pour absorber les sauces
• Valeur nutritionnelle : Riche en glucides, faible en matières grasses, source de fibres et de protéines végétales
• Types de pâtes disponibles :
  • Pâtes classiques : Issues de blé dur
  • Pâtes complètes : Plus riches en fibres et en nutriments
  • Pâtes sans gluten : À base de riz, maïs, lentilles ou pois chiches

Préparation et cuisson

• Cuisson dans un grand volume d’eau bouillante salée (1 litre d’eau pour 100 g de pâtes)
• Temps de cuisson variable selon le type de pâtes :
  • Al dente : Ferme sous la dent, meilleure digestibilité
  • Tendre : Plus fondante, adaptée aux plats gratinés

Utilisation culinaire

• Macaroni : Idéal pour les gratins, les plats crémeux ou en salade
• Penne : Parfaites avec des sauces épaisses (bolognaise, pesto, arrabbiata)
• Spaghetti : Convient aux sauces légères comme la carbonara ou l’ail et huile d’olive
• Fusilli : Absorbe bien les sauces et se prête aux salades froides
• Tagliatelles : Se marient bien avec des sauces riches comme celles à base de crème ou de champignons

Pourquoi choisir nos pâtes ?

• Fabrication à partir de blé de qualité supérieure
• Texture idéale pour toutes les préparations
• Disponible en plusieurs variétés (classiques, complètes, sans gluten, bio)

Faciles à cuisiner et délicieuses, les pâtes sont un incontournable de la gastronomie, s’adaptant à tous les goûts et toutes les recettes.