Mozzarella 1 kg

La mozzarella de 1 kg est souvent vendue sous forme de plusieurs boules de fromage ou en bloc, selon le fabricant et l'emballage. Elle est fabriquée à partir de lait de vache (ou parfois de lait de bufflonne pour la mozzarella di bufala) et est connue pour sa texture souple et légèrement élastique.

Le fromage est généralement conservé dans une saumure (eau salée) pour maintenir sa fraîcheur et son humidité, ce qui contribue à son goût frais et sa texture fondante. La mozzarella a une couleur blanche ou légèrement ivoire et se caractérise par un goût doux, lacté, avec une légère note salée. Elle peut être utilisée dans de nombreux plats, qu'ils soient froids (comme dans une salade Caprese) ou cuits (comme sur une pizza ou dans des gratins).