Pizza fruit de mer ou thon

Pizza aux fruits de mer – une explosion de saveurs marines pour ravir vos papilles. Voici une suggestion de recette délicieuse pour une pizza de taille moyenne, idéale pour 4 à 6 personnes :

Ingrédients

• Pâte à pizza :
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 210 ml d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
• Garniture :
  • 200 g de thon en boîte (émietté et égoutté)
  • 150 g de crevettes décortiquées (cuites)
  • 150 g de mélange de fruits de mer (calmars, moules, etc.)
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 150 g de fromage râpé (mozzarella ou mélange de fromages)
  • 2 gousses d’ail (hachées)
  • 1 oignon (coupé en fines rondelles)
  • 1 poivron (coupé en lamelles)
  • 2 tomates (coupées en rondelles)
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence ou origan

Instructions

1. Préparation de la pâte :
   • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive.
   • Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
   • Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
2. Préparation de la garniture :
   • Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail haché, une pincée de sel, de poivre, et des herbes de Provence.
   • Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
3. Assemblage de la pizza :
   • Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson farinée ou une plaque à pizza.
   • Étalez la crème fraîche assaisonnée sur la pâte.
   • Disposez uniformément les rondelles de tomates, les lamelles de poivron et les rondelles d’oignon sur la crème fraîche.
   • Ajoutez le thon émietté, les crevettes décortiquées et le mélange de fruits de mer.
   • Parsemez de fromage râpé.
4. Cuisson :
   • Enfournez la pizza dans le four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré et que la croûte soit croustillante.
5. Dégustation :
   • Sortez la pizza du four, laissez-la refroidir légèrement, puis coupez-la en parts égales.
   • Servez chaude et savourez cette pizza aux fruits de mer avec une salade verte en accompagnement.