Le pois de bambara, également connu sous le nom scientifique Vigna subterranea, est une légumineuse nutritive et polyvalente qui joue un rôle crucial dans l'alimentation de nombreuses communautés, notamment en Afrique subsaharienne. Apprécié pour sa résilience dans des conditions climatiques difficiles, le pois de bambara est une source précieuse de nutriments et un ajout polyvalent aux recettes traditionnelles et modernes.
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