Sel Fin de Madagascar 5kg

Sel Fin

Le Sel Fin de Madagascar est un ingrédient de base essentiel en cuisine, largement utilisé pour assaisonner et rehausser les saveurs des plats. C’est un sel de table raffiné, souvent préféré pour sa texture fine et sa capacité à se dissoudre rapidement.

Caractéristiques principales :

• Texture : Finement moulu, ce qui lui permet de se mélanger et de se dissoudre facilement dans les aliments et les liquides.
• Goût : Saveur salée pure et intense, idéale pour une variété d’utilisations culinaires.
• Origine : Peut être extrait de sources marines ou de mines de sel souterraines.

Utilisation en Cuisine :

1. Assaisonnement : Utilisé pour assaisonner les plats cuisinés, les salades, les marinades et les sauces.
2. Cuisson : Intégré dans les pâtes à pain, les pâtisseries et autres recettes nécessitant une distribution homogène de sel.
3. Finition : Saupoudré sur les plats juste avant de servir pour un coup de pouce final en saveur.
4. Conservation : Utilisé dans la conservation des aliments comme les cornichons, les olives et certains types de viande.

Informations Nutritionnelles (pour 1g de sel fin) :

• Énergie : 0 kcal
• Protéines : 0g
• Lipides : 0g
• Glucides : 0g
• Sodium : 390mg

Avantages et Considérations :

• Essentiel pour le Corps : Le sodium est un minéral essentiel qui joue un rôle crucial dans la régulation de l’équilibre hydrique et le fonctionnement des muscles et des nerfs.
• Facilité d’Utilisation : Sa texture fine permet une distribution uniforme et une dissolution rapide.
• Modération : Une consommation excessive de sel peut entraîner des problèmes de santé comme l’hypertension artérielle. Il est donc recommandé de l’utiliser avec modération.

Le sel fin est un incontournable dans la cuisine, apportant non seulement de la saveur mais aussi des avantages pratiques pour la préparation et la conservation des aliments. Son utilisation raisonnée permet d’améliorer le goût des plats tout en veillant à la santé.