Soja – Pack de 5 kg

Caractéristiques :

• Poids : 5 kg
• Couleur : Jaune pâle (ou vert selon la variété)
• Forme : Grains ronds et lisses
• Texture : Ferme après cuisson
• Goût : Légèrement noisetté

Utilisation :

• Lait et tofu : Préparation de lait de soja et tofu maison
• Farines et protéines : Transformation en farine ou en protéines de soja texturées
• Plats cuisinés : Ajout dans les soupes, currys, ragoûts et salades
• Germination : Peut être utilisé pour produire des germes de soja

Avantages :

✅ Riche en protéines : Idéal pour les régimes végétariens et véganes
✅ Bonne source de fer, calcium et acides aminés essentiels
✅ Favorise la digestion et la santé cardiovasculaire

Préparation et conservation :

• Trempage : 12 heures avant cuisson pour une meilleure digestibilité
• Cuisson : 1h à 1h30 après trempage
• Conservation : À l’abri de l’humidité et de la chaleur, dans un contenant hermétique.