Le canard entier est une pièce maîtresse en cuisine, parfaite pour les grandes tablées et les recettes traditionnelles ou festives. Offrant une viande savoureuse, à la fois tendre et parfumée, il permet une grande variété de préparations : rôti, laqué, farci, ou découpé pour en cuisiner les différentes parties (magret, cuisses, ailes, etc.). C’est un produit brut idéal pour les amateurs de cuisine maison et les plats mijotés.
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