Description :
Les fruits séchés sont des fruits dont l'humidité a été réduite, généralement par déshydratation, afin de prolonger leur durée de conservation et d'intensifier leurs saveurs naturelles. Le processus de séchage peut être effectué par des méthodes naturelles (comme le séchage au soleil) ou par des techniques modernes, comme la déshydratation à l'air chaud ou au four.
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