Maïzena est une marque bien connue d'amidon de maïs, largement utilisée dans la cuisine et la pâtisserie pour ses propriétés épaississantes et liantes. Ce produit, parfois appelé "fécule de maïs", est un ingrédient polyvalent qui apporte légèreté et onctuosité à de nombreuses préparations culinaires.
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