Le pois de Bambara, également connu sous le nom de Vigna subterranea, est une légumineuse originaire d'Afrique qui gagne en popularité pour ses qualités nutritionnelles et sa résistance aux conditions climatiques difficiles. Considéré comme un super-aliment, le pois de Bambara est un ingrédient polyvalent, utilisé dans diverses préparations culinaires allant des soupes aux plats mijotés et aux en-cas nutritifs.
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