Le poulpe, aussi appelé pieuvre, est un mollusque céphalopode à huit bras, très prisé dans les cuisines méditerranéenne, asiatique, africaine et sud-américaine. Il est apprécié pour sa chair tendre et savoureuse, riche en goût et en protéines. Selon sa préparation, il peut être grillé, mijoté, sauté, ou dégusté froid en salade.
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