La Bavette 1kg

6,74 

La bavette est une pièce de bœuf longue et fibreuse, très appréciée pour son goût intense et sa tendreté lorsqu’elle est bien préparée.

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Caractéristiques de la Bavette

Viande savoureuse : Riche en goût, elle absorbe bien les marinades et assaisonnements.
Texture fibreuse : Elle reste tendre si elle est bien tranchée (toujours dans le sens contraire des fibres).
Cuisson rapide : Idéale en grillade, à la poêle ou en sauce.

Utilisations en Cuisine

Grillée ou poêlée : Meilleure quand elle est servie saignante ou à point.
Marinée : Parfaite pour les recettes de bœuf mariné (ex. : bavette à l’échalote).
En mijoté : La bavette de flanchet peut être cuite lentement pour des plats plus fondants.

Conseils de Cuisson

  • Chaleur vive et courte durée pour éviter qu’elle ne devienne dure.
  • Repos de quelques minutes après cuisson pour préserver les jus.
  • Trancher perpendiculairement aux fibres pour plus de tendreté.
Poids 1 kg
Dimensions 15 × 12 × 10 cm

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: BOUTIQUE TB-FENO
  • Vendeur: BOUTIQUE TB-FENO
  • Adresse : ANDRANOMASIBE
    VOHEMAR
    SAVA
    209
    Madagascar
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Emplacement du produit

Vohémar, Madagascar

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